La nostra Associazione rivolge il proprio interesse alla diffusione della cultura che ruota intorno al tartufo.
A tale scopo si organizzano varie iniziative legate alla conoscenza di questo prodotto. Attività legate puramente alla cucina e altre rivolte alla cultura del bosco, all’educazione e l’addestramento dei cani e alla formazione dell’aspirante tartufaio
Abbiamo allestito veri e propri corsi per istruire l’aspirante cercatore di tartufi e per migliorare il rapporto col proprio cane sia per la cerca dei tartufi che nell’educazione in genere.
Altro intento di Toscana Tartufi è quello di mantenere in vita gli autentici sapori di una volta, quelli della cucina delle massaie toscane e la cucina del vero tartufo senza prodotti chimici aggiunti. La ricerca esclusiva di prodotti locali di qualità garantita, determina la vision della nostra Associazione.
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